Polpa di Acerola 100% Naturale – 6 kg

La polpa di Acerola congelata è un prodotto tropicale 100% naturale, ottenuto da frutti selezionati, senza zuccheri aggiunti, conservanti o coloranti. Grazie al suo gusto fresco, vivace e piacevolmente acidulo, è perfetta per la preparazione di gelati artigianali, sorbetti, granite, smoothie, yogurt, dessert, mousse, semifreddi e bevande alla frutta.

L’Acerola è il frutto di alcune specie originarie dell’America Centrale che hanno trovato nel Nordest del Brasile una regione ideale in cui crescere. Il suo ciclo di sviluppo è molto rapido e, a piena maturazione, il frutto raggiunge un peso di circa 10 grammi. Esistono numerose varietà, differenti per aspetto e caratteristiche nutrizionali.

Appartenente alle specie Malpighia emarginata, Malpighia glabra e Malpighia punicifoglia, l’acerola è apprezzata per la sua polpa rossiccia e per il suo sapore intenso e naturalmente fruttato. È conosciuta soprattutto per il suo elevato contenuto naturale di vitamina C, caratteristica che la rende uno dei frutti tropicali più interessanti e apprezzati.

Questa polpa è pensata per un utilizzo professionale e consente di portare nel proprio laboratorio un ingrediente versatile, pratico e di qualità, perfetto per ampliare l’offerta con un gusto tropicale autentico e distintivo.

Principali caratteristiche

• 100% frutta tropicale
• Senza zuccheri aggiunti
• Senza conservanti
• Senza coloranti
• Gusto fresco e piacevolmente acidulo
• Ideale per gelati, sorbetti, granite, smoothie e dessert
• Prodotto adatto a uso professionale

Formato

6 kg a cartone

Applicazioni consigliate

Perfetta per:

• gelato artigianale
• sorbetti
• granite
• smoothie e frappè
• dessert al cucchiaio
• mousse e semifreddi
• yogurt e topping frutta
• cocktail e bevande tropicali