Kit base gelato perfetto
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La BASE GELATO PERFETTO è un prodotto completo per un gelato dalla struttura stabile e cremosa con sensibili vantaggi per l’artigiano:
Addensanti ed emulsionanti pre-attivati per elevate performance di stabilità.
Facilità d’uso con il semplice e veloce sviluppo a freddo.
Overrun ottimale nel gelato.
Riduzione costi energetici evitando il ciclo di pastorizzazione
La BASE GELATO PERFETTO è un prodotto completo per un gelato dalla struttura stabile e cremosa con sensibili vantaggi per l’artigiano:
Addensanti ed emulsionanti pre-attivati per elevate performance di stabilità.
Facilità d’uso con il semplice e veloce sviluppo a freddo.
Overrun ottimale nel gelato.
Riduzione costi energetici evitando il ciclo di pastorizzazione
Informazioni aggiuntive
| Peso | 8.88 kg |
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